Texto de Lucrecia Alvarez / Fotos de Marcel Antelo / Produccion de Juana Muñiz Barreto

El eterno Cavallino rampante tiene un ristorante a la medida de la pasión que despierta Ferrari en todo el mundo. Modena constituye el espacio perfecto para el deleite de los cinco sentidos. El sol en los ventanales cobija a los comensales que eligen este clásico de Recoleta para el desayuno, el almuerzo o el té de la tarde. La música deleita los oídos durante la cena o cuando nos deleitamos con uno de sus deliciosos tragos. El fino aroma de cada plato invita a embelesarse con cada bocado y, por supuesto, es un placer saborear los manjares de influencia italiana de la cocina comandada por los chefs Gustavo Rojas Vivanco y Dardo González Guardia. La frutilla de la torta está dada por la percepción de un paisaje bastante improbable en la ciudad de todos los días: la permanente exhibición de las últimas creaciones de Ferrari y Maserati.

El gris perlado del bólido que ocupa el centro del salón se lleva todas las miradas, no son pocos los presentes que pagarían felices los 300.000 dólares que cuesta el sueño, tan solo para estacionarlo. Por lo menos diez personas por día se levantan de la sobremesa, para fotografiarse junto a la máquina. Todos los que acuden por primera vez al local, más tarde o más temprano ceden a irresistible tentación de curiosear en los detalles del auto.

En el sector central, donde se ha respetado a rajatabla el concepto estructural de Ferrari en el mundo, está la estrella en exhibición. El resto se caracteriza por el minimalismo, cómodos sillones blancos y apenas tres colores dominantes. La parte del ristorante está en el otro extremo. Allí se sirven todo tipo de productos italianos fieles al origen de la marca. ¿Un consejo? Las pastas y el risoto son un placer, pero los amantes de la pizzas encontrarán aquí una variedad y calidad que los sorprenderá.

El salón se ha posicionado como la sede favorita de las empresas para sus eventos y presentaciones de productos. Además de todas las particularidades descriptas, la privilegiada ubicación que posee lo ha llevado a esa posición. La playa de estacionamiento propia con valet parking es una comodidad con la que pocos establecimientos cuentan. Además, las características interiores del recinto, como su amplio espacio y la opción de tener compartimentos separados han permitido organizar reuniones para 1.200 personas, desfiles para 800 asistentes y comidas de 400 cubiertos, así como diversos lanzamientos y fiestas.

Una curiosidad interesante son los festejos de cumpleaños, siendo el lugar preferido principalmente por quienes redondean la década de los 40 o de los 50. También es habitual encontrar grupos numerosos de mujeres festejando cumpleaños, ascensos y graduaciones con un té o una comida, o grupos de comensales que disfrutan de la disponibilidad de su amplia carta de tragos. El estilo y la edad del público son una variable fija durante la semana. Así, los martes y miércoles son para grupos de 20 a 40 años, los jueves sube de 40 a 50 y los viernes de 40 a 60. A partir del viernes y hasta el domingo, las edades y los estilos se mezclan y complementan creando un ambiente ideal para ir a tomar algo temprano.

Pero hay algunos días en particular, en los que no hay varas para medir edades, estilos o sexos, y se dan cuando hay carreras. El día que corre Ferrari, Módena es el lugar perfecto para seguir las hazañas del volante de turno, y sus clientes lo saben. El número de fanáticos llega cómodamente a 500 personas que se dan cita reunidas por la otra gran pasión argentina.

De lunes a miércoles hasta las 12 de la noche.
Jueves, viernes y sábados hasta el cierre.
Avenida Figueroa Alcorta 2270
Reservas al 48 09 05 68 / 05 66

PARA CONOCER MAS SOBRE LO QUE IL CAVALLINO TIENE PARA OFRECER –RECETAS INCLUIDAS-, BUSCA LA SECCION MESAS RESERVADAS EN EL PLANETA URBANO DE OCTUBRE.